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马蹄草(毛茛目药毛茛科植物)

时间:2019-07-28 00:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  毛茛目药毛茛科动物

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  [mǎ tí cǎo]

  (毛茛目药毛茛科动物)

  一般指马蹄草(毛茛目药毛茛科动物)

  马蹄草,别名西湖莼菜,水莲叶,属药毛茛科、莼属湿生草本动物。直立茎,高15~30cm,质柔嫩,被疏生细毛。叶稀少而互生,纤细,被短柔毛,基部有托叶鞘。有治跌伤、扭伤,较着的抗炎感化。发展于海拔350—2080米的山坡、路旁、荫湿地、水沟和溪边草丛中。

  被子动物门

  双子叶动物纲

  原始花被亚纲 Archichlamydeae

  毛茛目 Ranales

  莼属 Brasenia

  东北、陕西、浙江、杭州西湖

  多年生挺水或湿生草本动物,茎蒲伏蔓生、顶端呈褐色、高5-45cm。节上生不定根与不定芽,逐步长成直立茎,高15~30cm,质柔嫩,被疏生细毛。

  沉水叶具长柄,圆盾形,直径2~4cm,柄长1.5~9cm,缘波状,草绿色。叶稀少而互生,节上生出,纤细,被短柔毛,基部有托叶鞘;叶片近圆形或肾状圆形,后背密被贴生丁字形毛,全缘,长1~4cm,宽2~6cm,掌状5~9浅裂,裂片先端钝,三角形,边缘具钝缺齿,基部深凹心形,掌状叶脉较为较着,绿色,两面被紫色细毛;托叶圆心形,膜质。

  花两性,小伞形花序,腋生,小球形,直径约6mm,单生或数个聚生于小枝上端,总花梗长0.5~2cm,花冠钟状黄色,小斑白粉色或绿白色或淡黄白色;萼片小,花瓣5枚,卵形,先端锐;雄蕊5枚;子房下位,2室,每室具胚珠1枚,柱头2枚。花期6~8月。

  双悬果,单一或成聚,果期7月,蒴果近球形,长1-1.2mm,宽1.5-1.8mm,基部心形,两侧扁压,常有紫色黑点,成熟后常呈黄褐色或紫黑色,中棱和背棱显著。

  素性健旺,种植容易,繁衍敏捷,水陆两栖皆可。走茎发财,节间长出根和叶。叶圆形盾状,具长柄、海浪缘,夏秋开小小的黄绿色花。性喜温暖潮湿,栽培处以半日照或遮阴处为佳,忌阳光直射,栽培土不拘,以松软排水优良的栽培土为佳,最适水温22~28度。繁衍可用分株或扦插法,栽培容易,连结栽培土潮湿,约1~2周即可发根。因为植株可耐湿,挺水型,因而也适于水盆、水池栽培。

  以分株法或扦插法繁衍为主,多在每年3~5月进行,栽培容易,连结栽培土潮湿,约1~2周即可发根。亦可采用播种法进行育苗。培土可利用由腐叶、河泥、园土所配成的夹杂基质。

  发展在路旁、荒地、田边、溪旁潮湿处。我国大部门地域均有分布。

  国内分布:产于陕西、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等省区。发展于山坡、路旁、荫湿地、水沟和溪边草丛中;海拔350—2080米。

  国外分布:印度、马来西亚、印度尼西亚也有分布。

  播种和分株法繁衍,延伸能力很强,为优秀的地被动物。马蹄草素性健旺,种植容易,繁衍敏捷,水陆两栖皆可。走茎发财,节间出根和叶。叶圆形盾状,具长柄、海浪缘,夏秋开小小的黄绿色花。 其茎节较着,一节一节,每一节各长一枚叶,可不断延长,其地下横走茎发展速度惊人,走到哪里就延伸到哪里。

  莼菜不只因味道清香,养分丰硕,富含胶质秘维生素而被人赏识;并且“莼羹鲈脍”、

  莼鲈之思”的典故,早在《世说新语》中就已呈现,成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寄意着深挚的思乡、思国之情,故而一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子,来到杭州,也常愿意点食这道名菜,依靠本人的情思。很早以前就是我国的一种宝贵水生食物。杭州西湖种植莼菜已有长久的汗青,明代《西湖旅游志》就有记录。相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

  据《世说新语·识鉴》:张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:“人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!”遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。

  因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱,故称“马蹄草”,又或称“连钱草”。 别号:大叶金钱草、崩大碗、缺碗草、雷公根、蛐壳草、铜钱草、落得打、十八缺。

  杭州西湖的渔民种植马蹄草已有很长的汗青。据明代《西湖旅游志》记

  载,西湖第三大桥(即苏堤望山桥)栽种马蹄草。在本地,全年除大伏天和结冰期外,均可种植马蹄草。一般要选择水深一米摆布,水质肥饶,排灌便利的池塘或内湖栽种。因为马蹄草种子抽芽率低,一般采用茎蔓进行扦插繁植。

  挖取泥中越冬的地下茎或发展期间地上部门进行扦插。种植方式有斜插和平插两种,种前都要把水放浅。

  从每年蒲月初到十月底,是马蹄草的采摘期,特别是蒲月中旬到七月中旬的马蹄草,茎叶肥壮,新鲜,卵白质多,质量最佳。采摘下来的马蹄草,颠末 加工,能够持久保留,当书签等。

  药用价值1

  ——《浙江天目山药植志》

  【功用主治】治发痧,跌伤,扭伤。

  治发痧:马蹄草四至五钱,加槛木、醉鱼草、大叶乌梢(豆科胡枝子)、仙鹤草各三至四钱。水煎,早、晚饭前各服一次。

  治跌伤、扭伤:鲜马蹄草根、蛇葡萄根。捣烂,拌酒糟,烘热歌伤处。

  药用价值2

  ——《中华本草》

  具有较着的抗炎感化,能较着抑止大鼠甲醛性足跖肿胀,而其甙元之一的刘墩果酸抗炎感化则较弱。

  【性味】味辛;微苦;性凉

  【归经】脾,肺经。

  【功能主治】驱风;解暑;活血消肿。主感冒伤风;中暑发痧;跌打毁伤;烫火烫伤

  【用法用量】内服:煎汤,9~15g;或泡酒。外用:适量,捣烂敷;或拌酒糟,烘热外敷;或煎水洗。

  马蹄草不只味道清香,养分也很丰硕。它的嫩茎,嫩芽,卷叶四周

  都有白色通明的胶状物,含有较高的胶质和其他成分。据测定,每100克鲜马蹄草含卵白质900毫克,糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一路调羹,除味道鲜美外,还有消气止呕,治热疽,除疮毒等感化。

  用新颖马蹄草能够制造“西湖莼菜汤”,“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”,“莲蓬豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很讲究。以西湖莼菜汤为例,先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽,敏捷捞出,放入汤碗中,然后把鸡肉,火腿原汤和盐一路放在锅内烧开,插手味精,浇在菜上,再撒上鸡丝,火腿丝,淋上熟鸡油,汤中马蹄草翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,味道清香,清洌爽口。乾隆游江南,也必尝莼菜汤,有“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”之诵。

  .生物研究

  援用日期2013-08-10

  词条标签:

  马蹄草图册

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