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西湖里特别多满身粘液吃着还没味道但价格比普通蔬菜贵4倍

时间:2019-08-14 20:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  蔬菜在人们的餐桌上是一种必不成少的美食,不只是由于蔬菜吃起来很甘旨,是由于蔬菜养分很丰硕,含有多种维生素、卵白质、氨基酸等等,还有一些是海鲜、肉类中没有的,所以吃蔬菜能及时弥补身体所需的养分,常吃对身体健康是很有益处的,并且平衡的荤素搭配才是健康的饮食。

  此刻市场上的蔬菜品种繁多,每个季候都有纷歧样的蔬菜上市,像春天能够吃到蔬菜就良多了,有空心菜、菠菜、芥蓝、西洋菜等等。而这种蔬菜就比力出格了,满身粘液,吃着还没有味道,在西湖里出格多,但良多人都没吃过,这就是莼菜了,也有人叫湖菜、马蹄菜、菁菜等等。

  这莼菜是多年生的水生宿根草本,一般都是长在水里的,而它圆形的叶子就漂浮在水面,看起来就像迷你版的荷叶,而这莼菜在采收的时候,就需要人工采摘了,人们都趴在划子上,然后伸手抓起叶子,再把上面的莼菜摘下来,看这采摘过程可是很不容易的,比在田里割蔬菜可累多了。

  像此刻这个时间,差不多就是莼菜采摘的季候了,每年的四月到十月下旬,都能够采摘到嫩梢,若是去西湖的话,也能够看到摘莼菜的场景。再来看看这莼菜,长得可真出格,一整个都裹满了粘液,摸起来滑溜溜的,并且这粘液在吃的时候是不消洗掉的,由于人们吃的就是这滑滑的口感。

  一般来说,这莼菜都是用来煮汤,洗清洁之后放到锅里一烫,这莼菜汤就能够上桌了,而在西湖,这也是一道旅客必点的美食哦。别的,莼菜的养分很丰硕,含有胶质卵白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和氨基酸,是一种宝贵的保健蔬菜,所以价钱也未便宜,是通俗蔬菜的4倍摆布。不晓得大师有没有吃过莼菜呢?

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