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家常干煸鸡丁豆腐做法大全_干煸鸡丁豆腐菜谱大全带图片__好豆

时间:2019-08-05 09:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  干煸鸡丁豆腐

  花生米适量

  干辣椒适量

  生姜片适量

  红薯粉适量

  干煸鸡丁豆腐的做法

  预备洗净的鸡腿

  去骨切丁后用盐,料酒生粉腌制2小时

  打散一个鸡蛋插手红薯粉和适量的盐

  调匀至蛋糊能挂着调羹

  放入碗中倒入蛋糊悄悄拌匀静置15分钟

  预备花椒和干辣椒,生姜片和蒜片

  彩椒洗净切丁

  去衣的花生米

  热锅冷油下入花生米用中火炒至颜色微变黄色捞起

  之后下入鸡丁爆炒至全数变色捞起

  静置事后的豆腐先用文火炬豆腐一个个下入

  之后转中火炬豆腐煎炸至颜色微黄捞起

  留有底油下入调料爆出香味

  先下入鸡丁倒入适量料酒

  插手盐煸炒平均

  插手花生和白糖

  插手彩椒粒颠锅平均后熄火

  1,红薯粉介于面粉和淀粉两头的口感,能够用面粉取代。 2,豆腐是嫩豆腐,炸至微黄即可,炸好之后外脆里嫩。 3,鸡丁和豆腐都有盐腌过,最初插手盐的时候要适量。