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川味干煸鸡丝

时间:2019-08-16 23:58  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  冷水下鸡胸肉,放2片姜和1勺料酒。水开后继续煮5分钟。取出鸡胸肉放凉。

  鸡胸肉手撕成丝。

  姜蒜切碎。(不喜好的能够不加,味道不差)

  锅热放适量油。

  小火,放入姜蒜,炒香。

  小火,放入一大勺豆瓣,炒出红油。(豆瓣要多一点,所以不消放盐了,火要小,不然会苦)

  放入鸡丝,炒匀。

  插手烧烤粉1小勺。

  炒匀,继续翻炒2分钟摆布。(喜好干的,能够多炒会儿)