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干煸鸡辣子鸡

时间:2019-08-14 20:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  先把鸡切小块,食指头大小摆布,洗净加姜片,葱头上的绿色部门也切进去,加料酒、胡椒粉、盐、淀粉码味半小时,

  干辣椒泡水,姜蒜切片,葱切段,青椒切段,我用的藤椒,间接从冰箱里拿出来解冻

  锅中放油,热油的时候我把鸡肉里的姜片和绿葱夹出来丢掉,油至八成热的时候下鸡块,炸至金黄捞出(喜好吃干点的鸡就切小点炸久点),辣椒段滤出控水

  锅里剩少许油,加热放姜、葱、辣椒段、藤椒,炒香加豆瓣酱继续翻炒,加豆瓣进去的时候火力不要太大,炒出香味时就把鸡块倒入锅中翻炒,炒一会就倒入青椒段,边炒边加五香粉、点点白糖,盐,生抽。喜好加鸡精味精的此刻就能够加了,青椒好了就能够出锅了。

  把鸡骨头炸脆是吃起最巴适的,嚼着很香。

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